Laboratorio di comunità
Patrimonio materiale
Il laboratorio è arredato con un'antica fornacella, un vecchio granaio ed una credenza tipica delle Cucine Rurali dell'Alta Irpinia. Da un deposito costruito successivamente al terremoto del 1980 in Irpinia è stata ricavato uno spazio utilizzato per la produzione della salsa, la conservazione del grano e delle derrate alimentari mantenendo lo stile delle vecchie case rurali con unico vano. La proprietaria ha messo a disposizione di Oscata inVita l'immobile al fine di essere utilizzato per scopo produttivo, didattico e laboratoriale.
Per le Cucine Rurali dell'Alta Irpinia il laboratorio rappresenta il luogo di produzione e conservazione di alimenti e di dimostrazione delle attività tipiche di una volta.